莲子,作为中国传统食材之一,不仅口感独特,而且营养价值丰富,具有多种健康功效。以下是莲子的一些主要营养功效和图片展示:
### 莲子的营养功效: 1. **防癌抗癌**:莲子中含有的氧化黄心树宁碱,对鼻咽癌有抑制作用。 2. **降血压**:莲子含有的非结晶形生物碱N9,有降血压保健的功效。 3. **强心安神**:莲子芯中的生物碱有抗钙及抗心律不齐的作用,有助于镇静神经。 4. **滋养补虚**:莲子是常用的营养佳品,适合久病、产后或老年体虚者食用。 5. **止遗涩精**:莲子碱有平抑性欲的作用,对遗精频繁或滑精者有良好的止遗涩精作用。 ### 莲子的营养价值: – **热量**:344.00(大卡) – **钾**:846.00(毫克) – **磷**:550.00(毫克) – **碳水化合物**:67.20(克) – **钙**:97.00(毫克) – **镁**:242.00(毫克) – **膳食纤维**:3.00(克) – **维生素C**:5.00(毫克) – **维生素E**:2.71(毫克) – **烟酸**:4.20(毫克) ### 图片展示: 1. **新鲜莲子**:新鲜莲子呈椭圆形或类球形,表面浅黄棕色至红棕色,有细纵纹和较宽的脉纹。 2. **莲子芯**:莲子芯味道较苦,具有强心功效,能有效扩张心脏外周血管、降低血压和祛除心火。 3. **莲子肉**:莲子肉味甘、涩,性平,具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神等功能。 以下是一张莲子的图片展示:  请注意,以上图片链接仅为示意,实际图片请根据具体来源获取。