1. **润肺止咳**：银耳具有润肺止咳的作用，对于缓解咳嗽、喉咙痛等症状有很好的效果。

2. **宁心安神**：红枣和银耳都有助于宁心安神，有助于改善睡眠质量，对于经常失眠的人有一定的辅助作用。

3. **补血益气**：红枣富含铁质，有助于补血，对于女性和体质虚弱的人群有很好的调养作用。同时，银耳也有助于补气。

4. **养颜美容**：银耳中的胶原蛋白有助于肌肤的保湿和紧致，红枣中的维生素也有助于美容养颜。

5. **提高免疫力**：银耳中的多糖成分能增强人体免疫力，帮助抵抗疾病。

6. **润肠通便**：银耳和红枣都有助于润肠通便，对于缓解便秘有一定的帮助。

7. **调节血脂**：苹果和银耳中的成分有助于调节血脂，对于预防心血管疾病有一定的作用。

8. **抗氧化**：苹果和银耳都含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、黄酮类化合物等，有助于清除体内的自由基，延缓衰老。

9. **益胃健脾**：红枣和银耳有助于健脾益胃，改善消化功能。

10. **补脑提神**：枸杞子含有多种营养成分，如维生素、矿物质等，有助于补脑提神，增强记忆力。

综合来看，银耳红枣苹果汤不仅口感佳，而且营养丰富，对于日常保健和调理身体有很好的效果。建议根据个人体质适量饮用，并在饮用过程中注意饮食的均衡。